果菜・花菜類

ゴーヤー

沖縄県の伝統的野菜であるゴーヤです。筆者が入社したころに「ちゅらさん」がＮＨＫで始まりました。番組に出たゴーヤマン人気が俄かに高まった頃ですね。それから随分経過しましたがゴーヤは未だに一部の方に強い人気があります。沖縄の長寿の秘密はゴーヤだという説もありますので健康増進の効果があるかも知れませんね。採れたてのゴーヤでダイエット効果があるといいなあとか思いながらゴーヤについて語りたいと思いました。

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